【白茶冲泡指南：100℃水温、5s出汤，轻松制作完美茶汤】(白茶冲泡水温及时间)

　
白茶，作为一种富有诗意的茶叶，因其独特的口感和香气而受到茶友们的喜爱。今天，我们就来详细了解一下白茶的冲泡方法和技巧，让你轻松制作出完美茶汤！

???? 准备工作：

* 投茶量：白茶5g
* 茶具：白瓷盖碗110ml、公道杯
* 水温：100℃

???? 第一步：撬茶

根据你的需求，用茶刀或茶匙轻轻撬下白茶饼，准备5g白茶。

???? 第二步：烫壶温杯

在冲泡前，先用沸水将茶具都烫洗一遍，以保证茶香纯净不受外界因素干扰。

???? 第三步：注水

将白茶饼放入盖碗中，用100℃沸水进行环壁注水，让茶叶充分浸润在水中。

???? 第四步：出汤

倒出前四冲的茶汤，以五秒快出水为好。第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。

???? 第五步：细节调整

用白瓷盖碗冲泡白茶饼，茶水比例大概是1:20，也就是110毫升左右的白瓷盖碗，搭配5g的白茶即可。也可以根据个人口感适度调整。

如果是煮白茶，用水量要适当调整。煮茶时，一般用400ml水，用茶量5g，开水煮沸后将茶叶投入壶中，之后转小火再煮5分钟，最后关火，将茶汤倒出即可品饮。

???? 小贴士

* 撬茶时，要轻轻撬下，避免破坏茶叶的形状和色泽。
* 注水时，最好采用环壁注水的方式，让茶叶充分浸润在水中。
* 茶汤初出时，略带生涩，这是正常现象，无需过于担心。

让我们一起享受白茶带来的美妙口感吧！